烤面筋串_追逐陽光下的美食

2020-01-08  來自: 青州市丸得福食品有限公司 瀏覽次數:637

  現在在各學校周邊,在人民廣場附近,只要是在人多的地方,隨處可見烤面筋串的身影。一串串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香……路邊攤常常是美味的聚集地,這一點讓人糾結。因為不只是孩子想吃,就是大人也不例外!

  做法

  1、把面揉成面團,要軟硬適度。

  2、將揉好的面團放置1個小時;

  3、加水開始洗面(揉壓面團),洗到水變白白地,就將其倒入另一個大盆中,繼續加水洗面團;

  4、洗面團的目的就將淀粉洗出來,剩的就是面筋。

  5,洗出的淀粉水需要沉淀后,把水倒掉,剩下的就可以加工成涼皮。

關鍵詞: 烤面筋串           

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